Le Cazu Marzu, le fromage le plus infesté du monde!

Accrochez-vous bien ! Ce fromage italien est infesté d’asticots vivants volontairement introduits pendant la maturation du fromage. Les larves permettent une fermentation différente du produit et le rendent beaucoup plus mou. La Cazu Marzu est un met très prisé des bergers serbes qui le dégustent avec un pain typique de l’ile. On le met également à l’honneur lors de grandes occasions telles que les mariages ou les anniversaires. Malheureusement vous ne pouvez trouver ce fromage que sur le marché noir serbe et corse, parce que pour des raisons de sécurité évidentes l’union européenne en interdit toute commercialisation.

Read More

Le Aye-Aye l'animal le plus insolite au monde ?

Primate archaïque vivant à Madagascar, cet animal insolite est considéré comme vulnérable à l’extinction. Ce lémurien combine des incisives de lapin, des oreilles de chauve-souris, des yeux d'hibou, une longue queue touffue  d’écureuil et un troisième doigt extrêmement allongé.

Avec la taille d’un chat, son poids ne dépasse pas 5 kilos et il peut vivre jusqu'à 26 ans en captivité. Son plat préféré se compose de larves d’insectes. En se servant de son 3e doigt pour les comprimer, il les ramène à sa bouche pour les déguster. Et c’est grâce à son odorat et son ouïe très développés qu’il détecte leur présence.

Le Aye-Aye fait un peu peur ! Du coup, certains disent qu’il porte malheur et ont tendance de le chasser. C’est pourquoi plusieurs réserves ont été créées à Madagascar pour sauver cet animal à l’apparence diabolique !

Read More